送菜公司透露常見(jiàn)的七種蔬菜挑選方法

好的送菜公司有著(zhù)專(zhuān)業(yè)的團隊和技術(shù)，在蔬菜采摘、挑選和運輸等方面有著(zhù)科學(xué)合理的方法。深圳市佳惠鮮蔬菜配送公司專(zhuān)業(yè)配送蔬菜20年，該公司曾透露過(guò)一些常見(jiàn)的蔬菜的挑選方法，如下：

生姜

生姜在窖藏時(shí)是埋在沙土里的，所以要想買(mǎi)到放心的生姜，最好是選擇上面沾點(diǎn)泥的。正常的生姜顏色發(fā)暗，而“問(wèn)題生姜”一般都是用硫磺熏制的，顏色發(fā)亮，皮很薄輕輕一搓就掉了。如果不會(huì )辨別，最好的方法是把生姜去皮吃，因為硫磺熏制只會(huì )對姜皮造成影響，對姜肉影響不大。

生菜

相比其他葉菜，生菜相對蟲(chóng)害少些。尤其是3月早春的生菜，根本不需要用農藥。同時(shí)，生菜也是不用化肥的蔬菜，因為一旦使用化肥，就會(huì )“只長(cháng)棵不長(cháng)球”。

豆芽

用尿素等違法添加劑泡發(fā)的豆芽一般又短又粗、沒(méi)有根須，加熱后有明顯的尿騷味。選購豆芽一定要選有根的，芽莖不要太粗壯。沒(méi)施農藥的綠豆芽，豆芽皮是綠色的，施過(guò)農藥的，豆芽皮是棕黑色的。

蘿卜

新鮮的蘿卜外表光滑，色澤清新，水分飽滿(mǎn)。如果表皮松弛或出現黑斑，則表示已經(jīng)不新鮮了。

西紅柿

購買(mǎi)西紅柿要看形狀和色澤，個(gè)頭大的未必質(zhì)量可靠，尤其一些有棱有角、奇形怪狀或中間有乳頭狀凸起的畸形西紅柿，一定不要買(mǎi)，因為這樣的西紅柿可能使用了過(guò)量激素。

土豆

買(mǎi)回的土豆放幾天就容易變綠，土豆變綠后綠色的皮中龍葵堿含量很高，人食用后易中毒，因此，發(fā)現有發(fā)芽和表皮發(fā)綠的土豆不要購買(mǎi)。

黃瓜

很多市民買(mǎi)黃瓜就選頂花帶刺的，一些菜農為了滿(mǎn)足市場(chǎng)對黃瓜新鮮度的需求就在黃瓜上涂抹激素，讓黃瓜看上去更新鮮，所以頂花帶刺的黃瓜不一定就好。其實(shí)打彎黃瓜比直黃瓜更令人放心，因為出于賣(mài)相好看的考慮，一些菜農就使用藥物讓黃瓜長(cháng)得筆直順溜。