元旦春節將至，市場(chǎng)豬肉行情如何？

眼看著(zhù)元旦馬上就到了，今年的春節又在一月尾，正是豬肉的消費旺季。人們愛(ài)吃的扣肉啊、臘肉啊、酥肉啊、臘腸啊等等都離不開(kāi)豬肉。這個(gè)時(shí)候老百姓們還是最關(guān)心價(jià)格問(wèn)題啊。國家針對豬肉也出臺并實(shí)行了一大堆的政策，那么現在市場(chǎng)豬肉行情如何了呢？

雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長(cháng)規律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時(shí)間。由于6月至8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期，對應元旦春節期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節豬肉消費旺季到來(lái)，豬肉市場(chǎng)供應仍然偏緊。

但考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時(shí)投放等因素，元旦春節期間豬肉供應將有所增加，加上價(jià)格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。

國家統計局新聞發(fā)言人付凌暉在12月16日舉行的國新辦發(fā)布會(huì )上介紹11月豬肉價(jià)格走勢時(shí)指出，國務(wù)院及各級地方政府出臺了一系列舉措來(lái)推動(dòng)擴大生產(chǎn)，如增加生豬生產(chǎn)，擴大規?；B殖，逐步推動(dòng)各地取消不合理的禁養限養措施，已經(jīng)見(jiàn)到一些積極變化。

此外，相關(guān)部門(mén)也在積極增加豬肉進(jìn)口，向市場(chǎng)投放儲備豬肉，對于平抑物價(jià)也發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)臨時(shí)價(jià)格補貼，保障困難群體的基本生活。

從未來(lái)的情況來(lái)看，生豬的供應恢復可能還需要一段時(shí)間，價(jià)格的高位運行也可能會(huì )持續一段時(shí)間。但是食品價(jià)格穩定有很好的條件和基礎。隨著(zhù)一系列支持生豬生產(chǎn)政策的見(jiàn)效，豬肉價(jià)格逐步企穩甚至回落還是可以預期的。