蔬菜配送公司的食材質(zhì)量標準

送菜公司立根之本就是食材的質(zhì)量是否安全。只有食材的質(zhì)量得到保障，才能保障客戶(hù)的健康和利益，才能使得公司長(cháng)期發(fā)展。深圳佳惠鮮蔬菜配送公司是以保障客戶(hù)健康安全為己任的，那么我們就來(lái)看看佳惠鮮送菜公司的食材質(zhì)量標準是怎樣的：

1.豬肉類(lèi)：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛生檢疫及屠宰證明，去除內臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。

2.牛肉類(lèi)：有動(dòng)物衛生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。

3.雞鴨類(lèi)：有動(dòng)物衛生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內臟，不打水。

4. 鹵貨類(lèi)：色香味美、無(wú)異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要香，須提供加工工場(chǎng)衛生許可證等證需件。

5.凍品類(lèi)：需有出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期，品質(zhì)要優(yōu)良包裝過(guò)關(guān)，無(wú)摻假。

6.蔬菜類(lèi)：新鮮嫩綠，無(wú)黃葉，無(wú)菜蟲(chóng)，蔬菜不帶根，不帶泥。

7.水果類(lèi)：個(gè)頭勻稱(chēng)，無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)破損，果實(shí)成熟，味道純正。

8.油類(lèi)：必須提供生產(chǎn)廠(chǎng)家檢驗合格證。

9.米面制品：需有商標牌號、檢驗報告、生產(chǎn)日期。保證大米質(zhì)量，無(wú)沙石、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)黑色雜物的品種。

10.臘味：選用臘腸、臘肉等食品要有商標、牌號、產(chǎn)地、衛生檢驗合格證。

11.鮮魚(yú)類(lèi)：生猛鮮活，須殺好的魚(yú)鱗刮凈、去除內臟、魚(yú)腮，肉質(zhì)新鮮。

12.半成品：需提供可靠來(lái)源并須持有衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照等合法證件。

13.副食醬料：正規知名廠(chǎng)家，需注明生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期，包裝規格。

14.箱裝貨：以?xún)糁貫闇?雞鴨蛋去皮凈重，要求新鮮，符合食品衛生要求。